Alcachofa ( Cynara Scolymus)

Botánica y ecología.

Hierba de 80cm de altura. Las hojas están divididas, son de color verde claro y consistencia dura; el reverso, con pelos blancos muy finos. Las flores están agrupadas en cabezuelas grandes. Los frutos son de color café y con la punta chata. Originaria de la región Mediterránea. Presente en clima semiseco a los 2050msnm. Planta cultivada, asociada a matorral xerófilo

Usos terapéuticos:

Esta planta es utilizada en el tratamiento de la bilis y la diabetes, para lo cual se bebe la cocción de las flores y hojas; este remedio también se usa como diurético, o para eliminar cálculos biliares.

De igual forma se le emplea para estimular el apetito, para el colesterol, cálculos biliares. Se ha demostrado actividad coleretica, tiene efecto hipocolesterelemico, contiene acción hipoglucemica, reguladora de la glándula hepática, tiene acción diurética, para las afecciones de la vesícula.

Principios activos.

Se describe en la literatura que la fracción de flavonoides obtenida de las hojas, administrado en ratas por vía intragástrica a la dosis de 160 mg/g, inhibió la enzima hepática alanina-amino transferasa.

Comentarios.

Aunque sin antecedentes históricos de uso medicinal, la Cynara scolymus, planta originaria del Mediterráneo, es utilizada en la actualidad como diurética, y en afecciones de la vesícula biliar y la bilis. Se comprobó experimentalmente la primera acción mencionada, así como las acciones colerética y antihepatotóxica que seguramente tiene relación con los otros usos mencionados.